私のお茶.com　「美味しいお茶の淹れ方」

	ほうじ茶は香ばしさが命。熱いお湯でサッと淹れて香りを引き立てます。煎茶より熱めのお湯でいただくので、少し厚手の茶器がお勧めです。
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香りをたたせるため、急須を湯で温めた後一度湯をこぼし、急須に茶葉を入れます。
ほうじ茶はかさがあるので茶さじに多めに盛ります。

熱湯（90℃前後）を急須に注ぎます。（約180cc）

30秒ほど蒸らしたら、湯のみに注ぎます。熱いお湯でいただくので、厚手の湯呑みを使うと良いでしょう。

※お湯の温度は、お湯を茶碗などに１回移すと10℃下がりますので目安にしてください。